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秋天将至 来这些地方品味暖心美食 | 一周酒店资讯

发布时间:2017-09-25 13:24  浏览次数:

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| 北京瑰丽酒店:寻味地道西北菜肴

秋天将至,北京瑰丽酒店乡味小厨将推出西安美食系列菜单,数十种美味菜肴,让你可以尽享西安特色美食盛宴。此次新餐单由乡味小厨厨师长柴鑫匠心打造,他对这座古都进行了为期一周的美食探访,以寻找美味与灵感。

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北京瑰丽酒店

柴师傅再现西安的佳肴珍馐和街头小吃,经典美食融合创新烹饪手法,精心呈现优质可口的西北风味。这些营养丰富的菜肴将在寒冷的季节给人带来温暖的慰藉。

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北京瑰丽酒店

此次特别推出的西安美食系列菜单包含30多种菜肴,还将纳入皇家珍馐。比如长安一品罐,它用鱼唇、鹿筋、甲鱼裙边、扇贝、鲍鱼、海参、鹌鹑蛋、各种菌类和香料烹制而成,入口后味道丰富而充满层次感。菜单还将纳入烤滩羊腿,取材于生长于宁夏地区独特气候条件下的滩羊,肉质会比普通羊肉更加鲜嫩多汁。同时,在制作中加入多种香料并腌制八小时以上,再用枣木烤制后,让人垂涎欲滴。